WahanaNews-Konsumen | Salah satu pendiri Microsoft yang juga dermawan miliarder, Bill Gates mengatakan dia berharap produk daging palsu pada akhirnya menjadi pilihan yang sangat baik bagi konsumen meskipun pangsa produk di pasar daging ini cukup kecil.
"Saya pikir pada akhirnya produk-produk ini akan sangat bagus meskipun bagiannya kecil hari ini," kata Gates dalam forum Reddit tentang pertanyaan yang berkaitan dengan penanganan krisis iklim.
Baca Juga:
Ingin Lebih Bersemangat? Ini 10 Makanan yang Bisa Meningkatkan Energimu
Melansir Fox Business di Jakarta, Selasa (17/1/23) Gates mengatakan inovasi seperti Beyond Meat dan Impossible Foods yang merupakan pilihan makanan nabati yang berkisar dari alternatif burger hingga nugget ayam, serta perusahaan teknologi makanan, Upside Foods merupakan langkah penting untuk mengurangi konsumsi hewan.
Upside Foods merupakan perusahaan yang mengambil sel hewan untuk kemudian menumbuhkan daging di lingkungan laboratorium.
Aktivis iklim menunjuk pada pendekatan yang lebih tradisional untuk menghindari daging seperti vegetarian berkata langkah ini bagus, meski kebanyakan orang tidak akan memilih untuk menghilangkan daging dari pola makan mereka.
Baca Juga:
Dinkes Bantul DIY Imbau Masyarakat Waspada Pola Makan Lebaran
"Saya tidak berpikir kebanyakan orang akan melakukan itu," katanya, ia mencatat bahwa produk daging alternatif adalah pilihan yang diperlukan untuk mengurangi konsumsi daging.
PBB tahun ini memperingatkan bahwa langkah-langkah yang tercantum dalam Kesepakatan Iklim Paris 2015 untuk menurunkan peringatan global belum cukup dilakukan.
Studi bervariasi mengenai efek peternakan terhadap emisi gas rumah kaca dengan perkiraan berkisar antara 10 hingga 20 persen emisi global, meskipun sebagian besar studi mencantumkannya sebagai kontributor utama perubahan iklim.
