PPPKI.id | Tren makanan plant-based atau nabati semakin digemari. Jamur jadi salah satu menu favorit. Ternyata selain enak, makan jamur juga punya manfaat sehat ini.
Seiring dengan meningkatnya kesadaran akan hidup sehat, peminat pola makan sehat juga semakin banyak. Orang-orang semakin selektif dengan bahan makanan yang bakal mereka konsumsi.
Baca Juga:
4 Tips Mengajarkan Anak untuk Berbagi yang Bisa Orang Tua Terapkan
Salah satu yang sedang tren adalah plant-based food atau makanan nabati. Kini banyak makanan berbahan protein hewani bahkan diciptakan penggantinya dengan bahan-bahan nabati, salah satunya jamur.
Jamur dinilai menjadi bahan nabati yang memiliki jumlah protein tinggi terlebih jika dikombinasikan dengan bahan nabati tinggi protein lainnya. Tak hanya menjadi sumber protein yang baik, ternyata konsumsi jamur menyimpan banyak manfaat untuk kesehatan.
Melansir detikcom, berikut ini 4 manfaat makan jamur untuk kesehatan menurut Good Housekeeping (10/1):
Baca Juga:
4 Tips Memulai Obrolan Menyenangkan Bersama Pasangan
1. Mencegah penuaan
Dalam sebuah jamur terkandung dua jenis antioksidan yang memiliki manfaat yang sangat baik untuk kesehatan. Kedua jenis antioksidan ini adalah ergothioneine dan glutathione yang telah terbukti berkhasiat melalui penelitian Penn State pada tahun 2017.
Saat digabungkan, keduanya mampu memberikan fungsi yang lebih kuat untuk melindungi tubuh dari stres fisiologis. Stres fisiologis yang terjadi dalam kurun waktu yang lama dan tidak segera diatasi dapat menyebabkan penuaan lebih cepat misalnya melalui tanda-tanda munculnya keriput.
