"Anak muda tidak lagi suka menghabiskan banyak waktu untuk memasak di rumah. Selain layanan antar dan bawa pulang, makanan siap saji menjadi pilihan bagi mereka," ujar Ma seperti dikutip dari SCMP.com.
Menurut Ma, industri makanan siap saji sudah berkembang di Negara Barat dan Jepang. Namun, industri ini baru memasuki tahap awal di China.
Baca Juga:
Bukan Dua Jenis, Ini Fakta Mengejutkan di Balik Tepung Tapioka dan Tepung Kanji
Kendati demikian, survei yang digelar Komisi Perlindungan Konsumen Provinsi Jiangsu China mencatat industri makanan siap saji menghadapi sejumlah tantangan.
Mulai dari kualitas makanan yang beragam, label makanan yang tidak terperinci hingga kesulitan dalam logistik dan distribusi.
Selain itu, Asosiasi Konsumen China (CCA) juga melaporkan masalah restoran yang menyajikan makanan siap saji tanpa memberitahu pelanggan menjadi keluhan yang paling banyak disampaikan pada paruh pertama tahun ini.
Baca Juga:
Cita Rasa 12 Hari: Festival Kuliner Minangkabau Pesona Square Kota Depok dan Sumbang Korban Bencana Sumatera
Untuk itu, CCA menilai aturan lebih lanjut diperlukan untuk mendorong standardisasi makanan siap saji. [tum]
